MATIC YAYEH AOP

Charakter

Sauvignon Blanc, 21 Tage auf der Schale vergoren und anschließend von September bis März im Betonei gereift. Yaye oder Jaje bedeutet auf Slowenisch Ei. Im Gegensatz zu anderen Sauvignon Blancs wird dieser im Betonei gereift und ruht mit den gepressten Traubenschalen für 3 Wochen. Sie finden die typischen Sauvignon Blanc-Noten reichhaltig und vollmundig, aber noch viel mehr. Das ist ein berauschender Wein! Ungefiltert abgefüllt vom 28 Jahre alten Weinberg.