Chablis 1er Cru AC

Chablis 1er Cru AC

Louis Latour, 2023
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Charakter

Leuchtend gelb glänzt dieser fruchtige Weisswein im Glas. In die Nase steigen Düfte von Quitte, Apfel, Birne, pfeffrige Noten und Aromen von Bisquit. Im Gaumen ist er leicht spritzig und sehr aromatisch, zeigt hier Anklänge von Zitrusfrucht, wieder die Röst- und würzigen Noten. Sein Körper ist weich, füllig und harmonisch, abgerundet wird der Wein von einem nachhaltigen Abgang.

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Über dieses Produkt

  • Herkunft Frankreich
  • Region Burgund
  • Rebsorten Chardonnay
  • > Farbe Weisswein, Gelb
  • Trinktemperatur 9 - 12°C
  • Alkoholgehalt 13 %
  • Allergenhinweis Enthält Sulfite

Weintyp

Die Fruchtigen
Die Nachhaltigen

Empfehlung

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Lorem ipsum dolor sit amet - Empfehler Daten
Degustationsnotizen

Gaumencharakter i

Spinnennetz-Chart

Nasenaroma

Kernobst Kernobst
3.5
Würzig Würzig
2.5
Röstartig Röstartig
2

Gaumenaroma

Fruchtig Fruchtig
3.5
Röstartig Röstartig
2.5
Würzig Würzig
2

Passt zu

Unsere Foodpairing-Empfehlungen basierend auf dem Charakter, den Geschmacksnoten und Aromen des Weines.

Weichkäse aus Ziegen- oder Schafmilch

Region

Burgund

Grosse Pinot-Noir- und Chardonnay-Weine haben das ostfranzösische Burgund mit den Weinbaugebieten Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais, Chablis und Auxerre weltberühmt gemacht. Das Klima ist weitgehend kontinental: trockene Winter, dafür intensive Niederschläge im Mai, Juni und Oktober. Weil die Sommer eher unbeständig sind, werden vor allem früh reifende Rebsorten angebaut; besonders die Chardonnay-Traube gedeiht gut und bringt körperreiche, trockene Weissweine hervor.


Produzent/Marke

Louis Latour

Respekt für das Terroir, umfassendes Wissen in Rebberg und Keller sowie ein Minimum an chemischem Dünger für gesunde Böden: Nach diesem Credo werden die rund fünf Hektaren Weinberge in Grand-Crus- und Premier-Crus-Lagen des Familienunternehmens Louis Latour in Beaune, eines 1797 gegründeten Handelshauses, bewirtschaftet. Die Rotweine fangen die Qualitäten und subtilen Aromen der Pinot-Noir-Traube ein; sie sind elegant und überzeugen mit perfekter Balance von Frucht und Tanninen. Strukturierte, volle, ausgeglichene Weissweine spiegeln das Terroir in der kraft der Chardonnay-Traube mit schöner Frische und komplexen Aromen. Viele der grossen Latour-Weine begeistern mit hervorragender Lagerfähigkeit.

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