Brunello di Montalcino DOCG Riserva

Charakter

Die Riserva des Poggio di Sotto Brunello di Montalcino ist die Selektion eines einzigen Fasses im Keller. In den meisten Jahren entstammt der Inhalt dieses Fasses derselben Parzelle mit optimalen Bedingungen und alten Rebstöcken. Nach einer traditionellen, langen Maischegärung wird der Wein für 60 Monate im grossen, 30hl fassenden Eichenfass und für weitere 12 Monate in der Flasche gereift. Das Ergebnis ist ein balsamischer, komplexer, kraftvoller und strukturierter Wein, der gleichzeitig aber elegant, ausgewogen und vielschichtig ist. Der Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva DOCG präsentiert sich mit einem Bouquet von Pflaumen, Kirschen, etwas Zimt und Leder. Am Gaumen ist der Der Poggio di Sotto Brunello di Montalcino Riserva DOCG präsentiert sich mit einem Bouquet von stoffig mit spürbarem, reifem Tannin und Frische.