Charakter

Nur wenige wissen, dass auch in asiatischen Ländern wie Indien Rum hergestellt wird. Bei näherer Betrachtung ist das aber nicht weiter verwunderlich, da die Urheimat des Zuckerrohrs, des wichtigsten Ausgangsprodukts für die Rumherstellung, in Südasien liegt. Überlieferungen zufolge soll es dort schon seit undenklichen Zeiten rumähnliche Getränke gegeben haben. Erst Columbus brachte das Zuckerrohr in die Karibik. Eine der bekanntesten indischen Rumsorten ist der 7-jährige Old Monk Rum, der in seiner Heimat zu den qualitativ hochwertigen Sorten gehört. Er wird zur Reifung in Eichenfässern gelagert, die zuvor mit Sherry befüllt waren und die ihm auch seine dunkle Farbe verleihen. Vom Geschmack her unterscheidet er sich spürbar von den Rums aus der Karibik.