Lark's Godfather Gin 40%

Charakter

Die Lark Distillery ist im Süd-Westen von Tasmanien produziert den Lark's Godfather Gin. Der Gin basiert auf dem klassischen Herstellungsprozess und den Botanicals eines London Dry Gin. Es wird jedoch eine Zutat verwendet, die unüblich für die Gin-Produktion ist. Die Rede ist von Pfeffer, wild wachsende handgepflückte und sorgfältig ausgewählte tasmanische Pfefferbeeren werden zerrieben und in hochwertigem Neutralalkohol mazeriert. Zusammen mit den klassischen Botanicals Wacholder, Koriander und Zitrusschalen durchläuft der tasmanische Pfeffer zwei Destillationsdurchgänge in einem Copper Still.