Bozal Ibérico Sacrificio Rio de Ejutla 47%

Charakter

Agave Jabalí oder Convallis ist selten und äußerst schwierig zu verarbeiten. Während der Fermentation und Destillation schäumt und dehnt sich diese Agave aus, wobei die Flüssigkeit möglicherweise aus den Nähten der Brennblase explodiert. Diese Agave ist ausgesprochen wild und gilt als die exotischste aller Mezcals.