Charakter

Pisco, der Brandy der Chilenen ist ein Destillat aus Trauben. Der Name stammt ab von "Pisku", was in Quechua, (Inka -Sprache) etwa "fliegender Vogel" bedeutet. Das Elqui-Tal, in dem die Trauben wachsen, liegt inmitten einer der trockensten Wüsten der Welt. Die Felder und Weinberge werden mit Schmelzwasser aus den Anden bewässert.