Studer Vieille Prune Oloroso Sherry Cask 40%

Charakter

Beim Vieille Prune Oloroso Sherry Cask Finish wird ausschließlich mit Schweizer Pflaumen gearbeitet. Diese werden zu Beginn fermentiert und destilliert. Das Destillat wird anschließend einige Monate in Ex-Sherry-Oloroso Fässern gelagert und zur Abrundung leicht gesüsst. Das Geschmacksbild zeigt sich eher herb als süss und überzeugt mit feinen Sherry-Noten, eingebettet in eine klare Fruchtnote.