Streuli's Knollbirne Edelbrand 42%

Charakter

Typische Mostbirnenaromatik; würzig rustikal mit herbalen Nuancen; vielschichtiges, komplexes Duftbild, von Dörrbirnen- bis hin zu exotischen Fruchtnoten; kräftig am Gaumen mit anhaltendem Abgang. Für eine Flasche dieses Brandes benötigen wir rund 8 kg Birnen. Weitere Bemerkungen Ein alte, heute seltene Mostbirne. Soll Mitte 19. Jahrhundert in der Schweiz im Bodenseegebiet entstanden sein. Die daraus hergestellten Destillate sind sehr aromareich. Unser einziger Knollbirnenbaum, ein sehr grosser Hochstammbaum, liefert jährlich ca. 60 Flaschen.