Eiweisspulver fein EU Import 1000g

Charakter

Handhabung:_x000D_Um ein perfektes Ergebniss zu bekommen, sollte das Eiweisspulver (1 Barlöffel) mit den Zutaten zuerst gut mit einem Dry Shake gemischt werden, anschliessend mit genügend Eiswürfel hart geshakt und mittels Fine Strainer (fein Sieb) von möglichen Rückständen ageseiht werden!_x000D__x000D_Standardisiertes Hühnereiweisspulver mit idealem Aufschlagverhalten (High Whip) und Schaumstabilität stellt die bevorzugte sprühgetrocknete Hühnereiweissqualität zur Herstellung von Schaumfüllungen mit langer Haltbarkeit und Stabilität dar. Das Hühnereiweisspulver eignet sich durch einen neutralen pH-Wert mit hervorragenden sensorischen Eigenschaften als universal einsatzfähige Qualität zur Herstellung von anspruchsvollen Lebensmitteln, Cocktails und Süsswaren._x000D__x000D_Viele Cocktail-Klassiker haben im Originalrezept Eiweiss als Zutat, um eine cremige Konsistenz des Drinks sowie eine optisch ansprechende Schaumkrone hervorzubringen. Hierzu gehören z.B. Klassiker wie Pisco Sour, Whisky Sour oder der Silver Fizz, die Variante des Gin Fizz mit Eiweiss._x000D__x000D_Das hier angebotene Eiweisspulver ist natürliches Trockeneiweiß (Bodenhaltungs-Qualität), also Eiweiss dem das Wasser entzogen wurde. Durch die leichte Dosierung mit einem Teelöffel oder Barlöffel sparen Sie Zeit bei der Cocktailzubereitung, denn fortan können Sie auf das Aufschlagen und Auftrennen von Eiern verzichten._x000D__x000D_Die 1kg Eiweisspulver reicht bei empfohlener Dosierung für ca. 600 Cocktails.