Charakter

Mit Blut hat der Auchentoshan Blood Oak eigentlich gar nichts zu tun. Die eher dramatische Namensgebung ist allerhöchstens auf den leicht rötlichen Farbton des Whiskys zurückzuführen. Oder hat es eher damit zu tun, dass er einen Teil seiner 14 Jahre langen Lagerung in Rotwein- Fässern verbrachte? Der Auchentoshan Blood Oak ist einer der wenigen Lowland Whiskys aus Schottland. Sein genauer Ursprungsort liegt nördlich von Glasgow, quasi am Übergang vom Tief- ins Bergland. Gegründet wurde die Auchentoshan Distillery 1823, wobei einige Fachmänner davon ausgehen, dass sie aus der 1800 gegründeten Duntocher Distillery hervorging. Trotz zahlreicher Besitzerwechsel in der Vergangenheit konnte sich die Whiskymarke auf dem internationalen Markt etablieren. Die Destillerie ist insbesondere dafür bekannt, dass sie alle ihre Single Malt Scotch Whiskys einmal mehr als üblich destilliert: Durch die dreifache Destillation kommen die Früchte- und Zitrusnoten und später auch das Holzaroma von den Eichenfässern besser zur Geltung. Die handverlesenen Fässer, in denen zuvor Sherry, Bourbon oder auch Wein lagerte, haben einen bedeutenden Einfluss auf den Whisky. So zeigt sich auch der Geschmack des Auchentoshan Blood Oak von den Bourbon- und Rotwein-Nuancen beeinflusst.