Charakter

Der jährlich herausgegebener Hazelburn Sherry Wood bildet einen starken Kontrast zu dem vollständig in Bourbon gereiften Hazelburn 10 Jahre. Gereift in 100% Oloroso Sherry Fässern, ist diese 15 Jahre alte Version ein komplexer, vollmundiger Dram. Pikante Orangen- und Mandarinennoten bilden den Auftakt dieses Drams, der sich hin zu Aromen von Milchschokolade, Weingummi und Obstkuchen entwickelt. Oloroso-Reifung zeigt sich in Noten von Zimt, Karamell und Milchschokolade. Es gibt ein duftendes Element, das an Muskatnuss erinnert. Die Zimtnote bleibt bestehen, während sich im Abgang Noten von Lebkuchen und gemahlenem Pfeffer entwickeln.