Mars Shinshu Maltage Cosmo Manzanilla Cask 42%

Charakter

Als Basis für den Mars Cosmo Manzanilla Finish dient der Mars «Cosmo» Blended Malt, ein würzig-fruchtiger, gehaltvoller japanischer Whisky. Dieser erhält vor seiner Abfüllung ein sechsmonatiges Finish im Manzanilla Fass. Bekanntere Sherry Finishs beim Whisky sind sicherlich Lagerungen im Oloroso- oder in einem Pedro-Ximénez Fass. Manzanilla ist zwar auch ein Sherry, stammt aber ausschliesslich aus dem Hafenort Sanlúcar de Barrameda. Durch das dortige Meeresklima bekommt der Sherry-Wein eine leicht salzige, zartbittere Note, welche über das Fass sich nun ganz leicht auf den Whisky überträgt.