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Chablis La Chanfleure AC

Louis Latour, 2020
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Charakter

Ein frischer, fruchtiger und spritziger Weisswein von schön gelber Farbe mit elegantem Bukett von Birne, Zitrusfrucht und Pfirsich, dazu etwas exotische Früchte. Im Gaumen ist er weich und rund, die Fruchtaromatik wird von einer harmonischen Struktur gestützt.

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Über dieses Produkt

  • Herkunft Frankreich
  • Region Burgund
  • Rebsorten Chardonnay
  • Farbe Weisswein, Gelb
  • Trinktemperatur 9 - 12°C
  • Alkoholgehalt 12.50 %
  • Allergenhinweis Enthält Sulfite

Weintyp

Die Frischen
Die Fruchtigen

Empfehlung

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Lorem ipsum dolor sit amet - Empfehler Daten
Degustationsnotizen

Gaumencharakter i

Spinnennetz-Chart

Nasenaroma

Kernobst Kernobst
3
Zitrusfrüchte Zitrusfrüchte
2
Steinobst Steinobst
2

Gaumenaroma

Fruchtig Fruchtig
2.75

Passt zu

Unsere Foodpairing-Empfehlungen basierend auf dem Charakter, den Geschmacksnoten und Aromen des Weines.

Gebratener oder gegrillter Fisch

Region

Burgund

Grosse Pinot-Noir- und Chardonnay-Weine haben das ostfranzösische Burgund mit den Weinbaugebieten Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais, Chablis und Auxerre weltberühmt gemacht. Das Klima ist weitgehend kontinental: trockene Winter, dafür intensive Niederschläge im Mai, Juni und Oktober. Weil die Sommer eher unbeständig sind, werden vor allem früh reifende Rebsorten angebaut; besonders die Chardonnay-Traube gedeiht gut und bringt körperreiche, trockene Weissweine hervor.


Produzent/Marke

Louis Latour

Respekt für das Terroir, umfassendes Wissen in Rebberg und Keller sowie ein Minimum an chemischem Dünger für gesunde Böden: Nach diesem Credo werden die rund fünf Hektaren Weinberge in Grand-Crus- und Premier-Crus-Lagen des Familienunternehmens Louis Latour in Beaune, eines 1797 gegründeten Handelshauses, bewirtschaftet. Die Rotweine fangen die Qualitäten und subtilen Aromen der Pinot-Noir-Traube ein; sie sind elegant und überzeugen mit perfekter Balance von Frucht und Tanninen. Strukturierte, volle, ausgeglichene Weissweine spiegeln das Terroir in der kraft der Chardonnay-Traube mit schöner Frische und komplexen Aromen. Viele der grossen Latour-Weine begeistern mit hervorragender Lagerfähigkeit.

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