Hepple Sloe Gin 30%

Charakter

Hepple Gin ist eine Cuvée aus unterschiedlichen Destillaten und einem Extrakt („triple technique“), verschnitten mit dem reinen Quellwasser des Hepple Hills. Klassische Copper Pot Still-Destillation in fünf separaten Vakuumdestillationen ausgewählter, größtenteils regionaler Botanicals für authentische Frische. Gewinnung eines Wacholder-Extrakts unter Hochdruck („supercritical ?uid extraction“) für intensive Aromen. Botanicals: Wacholder, Koriander, Engelwurzen, Schwertlilie, Süßholz, Zitrone, Fenchel, Douglasie, Johannisbeerblätter, Schwarze Johannisbeeren; im Rotationsverdampfer: Grüner Wacholder, Douglasie, Johannisbeerblätter, Liebstöckel, Amal?- Zitronen; Hochdruckextraktion Wacholder. Beschreibung: Beginnt mit frischer Nase von grünem Apfel, von Grapefruit und Wacholder. Dann Kiefernharz und schwarze Johannisbeeren. Am Gaumen fruchtig und würzig mit frischen Zitrusaromen, reifer Melone und aromatischen Wacholder mit einem schmeichelnd süßem und saftigem Mundgefühl. Äußerst lang anhaltend im Finish mit Aromen die zwischen Sandelholz, Zeder, schwarze Johannisbeere und Lakritze. Empfehlung: Hepple Gin mit einem leichten Tonikum mischen, so entsteht ein ungewöhnlich frischer G & T mit einem intensiven Wacholdergeschmack. Von den Londoner Barkeepern als eines der besten Cocktail-Gins bewertet, insbesondere in einem Dry Martini