Tschin 40%

Charakter

Die Wachholder, oder im Fricktal auch Reckholder genannt, ist seit Jahrhunderten ansässig. Sie wurde genutzt um Gerichte zu würzen oder gar Fleisch zu räuchern. Auf der Suche nach den passenden Zutaten für den Tschin entdeckte Rudi Käser das grosse Potenzial der Wälder mit ihren Reckholder-Büschen. So wurde der Fricktaler Reckholder gepaart mit Fricktaler Kirschblüten und exotischen Früchten und Gewürzen aus der ganzen Welt.