Charakter

Der spezielle Geschmack des Oxley Gin geht auf das innovative Destillationsverfahren zurück, denn dieses hemmt auf der einen Seite die Entstehung der bitteren Beigeschmäcker des Wacholders. Auf der anderen Seite setzt es die individuellen Aromen der verwendeten Botanicals wie kein anderes Verfahren im Ergebnis um. Vor dem Kalt- Destillations-Prozess werden die 14 Botanicals in hochwertigem Neutralalkohol 15 Stunden lang mazeriert. Alles zusammen wird dann in einem Druckbehälter einem Hochvakuum ausgesetzt. Wie der Name schon sagt kondensiert hier der Gin und verändert seinen gasförmigen Aggregatzustand zu Oxley London Dry Gin. Auf diese Weise werden pro Tag nur 240 Liter dieses Premium Gins destilliert.