Charakter

Die Marke Adamus stammt aus der portugiesischen Region Bairrada, wo auch die Rotweinsorte Baga kultiviert wird. Da liegt es nahe, dass jene Trauben auch im Gin Verwendung finden. Tatsächlich testete man 86 verschiedene Botanicals und mehrere Destillierverfahren, bevor man die endgültige Rezeptur für den Adamus Gin fand. In die finale Auswahl schafften es immerhin noch 18 Botanicals. In der Destilaria Levira wird jedes Botanical einzeln im Damp-Infusions- Verfahren destilliert; die verschiedenen Destillate finden dann später beim Blending zusammen und ergeben einen Gin mit einem sehr vielseitigen, abwechslungsreichen Geschmack.