G' Vine Floraison 40%

Charakter

Bei diesem Gin bilden Weintrauben die Grundlage. Das nach vierfacher Destillation entstehende, neutrale Traubendestillat durchläuft schliesslich eine Mazeration mit handverlesenen Blüten der Ugni Blanc-Trauben, die nur während weniger Tage im Juni aufzufinden sind. Parallel hierzu entlockt man acht weiteren Botanicals in einem fünf Tage andauernden Prozess ihre Aromen. Hierbei werden Ingwerwurzel, Lakritz, Cassia-Rinde, Koriander, Wacholderbeeren, Kubeben-Pfeffer, Muskatnuss und Limone mit dem Destillat aufgegossen und destilliert - dies geschieht allerdings separat in botanischen Gruppen.