Silent Pool 43%

Charakter

Gin ist farblos und weist immer eine dominante Wacholdernote auf. Stimmt nicht! Zumindest nicht im Fall von Saffron Gin. Am auffälligsten ist wohl die Orange Farbe dieses Gins. Und nein, sie rührt nicht von der Lagerung in Holzfässern, sondern natürlich von den Safranfäden. Safran ist immer noch eines der teuersten Gewürze der Welt. Seit 2006 wird Saffron Gin von der Destille Gabriel Boudier im französischen Dijon hergestellt. Das Haus Gabriel Boudier ist eigentlich für seine Crème de Cassis bekannt, umso schöner, dass sich dieser kleine Hersteller an die Produktion eines geradezu aussergewöhnlichen Gins gemacht hat. Saffron Gin besticht durch ein mächtig-voluminöses Aroma aus Zitrone, feinen Wacholdernoten, Karamell, Sch okolade, Koriander, Limette, Orange, Fenchel, Angelikawurzel und natürlich Safran. Der Abgang des Gins ist relativ lang und zudem verhältnismässig weich und mild.