San Cosme Mezcal Blanco 40%
Mexiko, 100% Espadin Agave Mezcal
Charakter
Mezcal San Cosme Blanco San Cosme wird aus 100% Agaven Angustifolia Haw nach der alten Traditionen von Mexiko hergestellt. Man scheidet das Herzstück der Agaven aus und danach wird es in Gestein-Ofen gebacken. Nach einer zweitägigen Fermentation mittels natürlicher Hefe folgt eine zweifache Destillation in der Copper Pot Still Anlage.
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