Los Danzantes Anejo Espadin 46%

Charakter

Dies ist einer der wenigen handwerklichen Mezcals mit Fassausbau. Bei einer Lagerzeit von circa 16 Monaten wird 85% des Destillats in französcher Eiche und 15% in amerkanischer Eiche gelagert. Die Fässer werden neu gekauft und mehrmals mit Mezcal belegt. In der selben Abfüllung finden neue und alte Fässer Verwendung, um ein ausgewogene Holznoten zu erreichen.