Mezcal del Maguey Chichicapa 48%

Charakter

Del Maguey Chichicapa Mezcal stammt aus dem Dörfchen San Balthazar Chichicapa in Oaxaca, welches in einem halbtrockenen, tropischen Tal auf 1540 Meter Höhe liegt. Die Mezcaleros Faustino Garcia Vasquez und Maximino Garcia Chávez stellen diesen Mezcal mit alten Techniken, wie einem 1-PS-Mühlrad und einer 350 Liter-Kupferbrennblase, und aus Espadin-Agaven her. Es werden keine künstlichen Zusatzstoffe verwendet.