Nuestra Soledad Joven Espadin Matatlan Oaxaca 45%

Charakter

Die einzelnen Nuestra Soledad Mezcals werden jeweils in den Dörfern der jeweiligen Mezcalero produziert und spiegeln die Charakteristika der jeweiligen Region wieder. Der Nuestra Soledad Mezcal Joven stgo Matatlan stammt aus Santiago Matatlan, aufgrund der Agavenvielfalt und auch als „Welthauptstadt des Mezcals“ bekannt. Die für diesen Mezcal verwendeten Espadin Agaven wachsen in einer Gebirgsschlucht in 1600m – 1800m Höhe, was dem Mezcal ein schön komplexes Geschmacksbild, oft mit hervorstechenden Noten milder Früchte wie Mango und Banane, verleiht. Die Mezcaleros bei diesem Nuestra Soledad San Matatlán Mezcal sind Gregorio Martinez Jarquin und Valentin Cortes. _x000D__x000D_In der Nase deutliche Aromen von gerösteter Agave. Am Gaumen ein zunächst fruchtiger Auftritt mit Eindrücken von Banane und Mango. Darüber legt sich die Agave mit tollen Röstaromen. Dazu kommen würzige und kräuterige Noten, die lange im Abgang bestehen bleiben._x000D__x000D_