Grappa Eligo dell'Ornellaia Riserva 42%

Charakter

Der Grappa Riserva Eligo dell’Ornellaia wird aus dem Traubentrester des Ornellaia hergestellt. Nach schonender Destillation in kleinen Kupferkesseln reift der Grappa mindestens drei Jahre in gebrauchten Ornellaia Fässern (doppelt so lange wie vorgeschrieben), bevor er mit Grappas aus älteren Beständen verschnitten wird. So gewinnt er ein zusätzliches Mass an Tiefe und Charakter.