Masumi Umeshu Plum Liqueur 14%

Charakter

Einer der charakteristischen Liköre Japans, Umeshu – was Pflaumenalkohol bedeutet – ist das Ergebnis der Mazeration der Früchte des japanischen Pflaumenbaums (Ume) in neutralem Alkohol. Umeshu ist ein frischer und eleganter Likör, der aus sorgfältig ausgewählten weißen Pflaumen hergestellt wird, die dann in Shochu (Sumi Shochu) aufgegossen werden, das aus Masumi-Sake-Hefe destilliert wird. Die weißen Pflaumen verleihen dem Likör eine lebhafte Säure, die perfekt mit der enthaltenen Süße harmoniert.