Charakter

Das Gut, welches 42 Hektar umfasst, hat einen aussergewöhlich sandigen Boden und ist mit den ortsüblichen Reben bepflanzt: Baco, Ugni Blanc, Colombard und Folle Blanche. Die Produktion ist sehr klein und die Destillation findet in alter Manier auf einem Armagnac Alambic mit Holzfeuer statt. Gelagert wird das kostbare Nass in den traditionellen 400-Liter Gascogne-Fässern, deren Holz meist auch vom Gut stammt.