Charakter

Anlässlich des 100. Jubiläums der norwegischen Marke Aalborg entstand dieser Luxus-Aquavit aus Dill- und Koriandersamen. Abgerundet wird das Destillat mit einem Extrakt aus amerikanischer Weißholzeiche und ist, im Gegensatz zu vielen anderen Aquaviten, völlig kernlos. Er gilt außerdem als Hommage an Isidor Henius, welcher nicht nur mit seiner Kolonnen-Destillationsapparatur das Destillationsverfahren revolutionierte, sondern auch im Jahre 1846 den Aalborg Taffel Aquavit entwickelte und seither als die wichtigste Person der dänischen Aquavitherstellung bezeichnet wird.